Gói bánh tét ngày Tết là một nét văn hóa cổ truyền đặc trưng đã có truyền thống lâu đời của dân tộc Việt Nam và đặc biệt của người dân vùng Tây Nam bộ. Chiếc bánh tét hàm chứa những ý nghĩa nhân sinh cao cả, đề cao sức lao động, sự hòa hợp giữa trời đất, con người với thiên nhiên, hướng về nguồn gốc tổ tiên.
Đông đảo cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân tham gia hoạt động gói bánh tết tết Quân- Dân
Nằm trong khuôn khổ các hoạt động Tết Quân- Dân 2025 huyện Châu Thành được tổ chức tại xã Vĩnh Nhuận, ngày 11-01-2025 vừa qua, UBND xã Vĩnh Nhuận tổ chức hoạt động gói và nấu 1.000 đòn bánh tét để thăm, tặng cho các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn vui Xuân, đón tết Ất Tỵ.
Công đoạn xào nếp
Chuẩn bị nhân chuối
Hơn 7 giờ sáng, tại Ban Trị sự Phật giáo Hòa Hảo xã Vĩnh Nhuận rộn rã tiếng cười, tiếng nói của hơn 100 thành viên tham gia gói bánh tét. Tham gia gói bánh tét năm nay, các bà, các chị, các anh đều hối hả đem nếp, đậu, lá chuối… nồi, chảo để gói và nấu bánh tét. Mọi thứ được chuẩn bị chu đáo, đến đây chỉ còn 2 việc gói và nấu bánh. Các công đoạn gói bánh được các chị, các cô phân chia rạch ròi. Người thì bắt nhân, người xào nếp, người lau lá, người gói, người buộc, người chuẩn bị nhóm lửa nấu bánh…
Cán bộ, chiến sĩ Ban Chỉ huy Quân sự huyện tham gia tích cực hoạt động gói bánh tét
Hòa vào chuỗi hoạt động sôi nổi đó là hình ảnh những người lính “quân hàm xanh” quây quần cùng với hội viên phụ nữ, bà con Nhân dân trên địa bàn xã Vĩnh Nhuận gói những đòn bánh tét nghĩa tình. Công việc theo “dây chuyền” rất trơn tru, nhờ vậy mà những đòn bánh tét được gói rất đẹp, chứa đựng cái nghĩa, cái tình chân chất của quân và dân dành tặng cho các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn vui Xuân, đón Tết. Món quà nhỏ, giản dị nhưng phần nào giúp bà con vơi khó khăn, có một cái Tết thêm đầy đủ, ấm áp, nghĩa tình hơn. Được biết, để làm ra 1.000 đòn bánh này cần phải có trên 160kg nếp, ngoài ra còn cần phải có đậu, thịt và chuối… Tổng kinh phí gói bánh 30 triệu đồng, từ nguồn vận động xã hội hoá.
Các cô, các chị tập trung gói những đòn bánh tét nghĩa tình
Cô Nguyễn Thị Huỳnh Hoa, ngụ ấp Vĩnh Thuận, xã Vĩnh Nhuận cho biết: “Tôi cảm thấy rất vui và tự hào vì được góp một phần công sức nhỏ bé của mình vào hoạt động gói bánh tét để dành tặng cho các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn vui Xuân, đón Tết. Đây thực sự là một việc làm hết sức ý nghĩa, tạo sự đoàn kết, thắt chặt thêm tình Quân- Dân”.
Hoạt động gói bánh tét ngày Tết để tặng người nghèo thực hiện Chương trình tết Quân - Dân không chỉ nhằm mục đích tặng cho các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn vui Xuân, đón Tết mà còn giữ gìn bản sắc của người Việt Nam, dâng lên tổ tiên ông bà trong những ngày Tết. Qua đây, người lớn có kinh nghiệm truyền đạt kỹ thuật gói bánh tét cho thế hệ trẻ.
Chị Trần Kim Cương - Bí thư Xã đoàn Vĩnh Nhuận cho biết: “Thế hệ trẻ chúng tôi chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh tét. Đây là cơ hội để tôi tìm hiểu, rút kinh nghiệm cho bản thân khi làm bánh tét. Gói bành tét coi vậy mà khó làm đó, chuẩn bị nguyên liệu đã khó, gói bánh lại càng khó hơn; quấn dây phải chặt, phân đoạn cho đều, đòn bánh mới đẹp.”
Những đòn bánh tét tuy rất bình thường, mộc mạc nhưng bên trong chứa đựng những tình cảm yêu thương của các dì, các chị và của những chiến sĩ. Những tình cảm quý báo đó luôn được người dân đón nhận một cách trân trọng, làm ấm thêm tình Quân - Dân những ngày giáp Tết.
Chị Nguyễn Thị Thu Xương - Chủ tịch Hội LHPN xã Vĩnh Nhuận cho biết: “Việc gói bánh tét từ lâu đã trở thành truyền thống nhằm động viên, khích lệ tinh thần cho các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn vui Xuân, đón Tết. Hoạt động này rất được các chị đồng tình và luôn tích cực góp công, góp sức”.
Hoàn thành 1.000 đòn bánh tét nghĩa tình
Sau thời gian làm việc hăng say của mọi người, những chiếc bánh đã hoàn thành, sẵn sàng cho công đoạn đem đi nấu. Với 2 loại, nhân đậu và nhân chuối những đòn bánh tét nghĩa tình này sẽ giúp các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn xã Vĩnh Nhuận cảm nhận đầy đủ hương vị truyền thống của cái Tết Việt. Nhận được những đòn bánh tét và quà, bà con Nhân dân xã Vĩnh Nhuận đều rất vui mừng, phấn khởi trước sự quan tâm của lãnh đạo địa phương, sự trân trọng của chị em hội viên phụ nữ, các bạn Đoàn viên thanh niên, đặc biệt là của cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang trên địa bàn huyện. Những đòn bánh gửi các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn vui Xuân, không chỉ là những đòn bánh đơn thuần, mà đó là những đòn bánh mang niềm tin, sức mạnh, sự đoàn kết của cả cộng đồng trong mỗi độ Xuân về.
Hoạt động gói bánh tét tặng các gia đình chính sách, các hộ dân có hoàn cảnh khó, trong hoạt động Tết Quân - Dân năm 2025, đã góp phần mang mùa Xuân vui tươi, thấm đượm nghĩa tình đến với cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân. Qua đó, khẳng định sự gắn bó mật thiết, vun đắp thêm nghĩa tình Quân – Dân nồng ấm trong những ngày Xuân về trên quê hương huyện Châu Thành.
Kim Xoàng
